尋常人家采用望聞品驗基本可以判斷個大概
【如何評價一瓶紅酒的優(yōu)劣?】望：觀色，看酒的成色，分成，雜質(zhì)，掛杯等 。
聞：聞香，醒酒時感受紅酒自帶天然的果香花香，同時夾雜著特有的單寧酸澀味
品：品味，小嘬一口，卷曲舌尖，讓舌尖體驗單寧的酸澀極速刺激，在經(jīng)味蕾與唾液混合之后慢慢下咽的過程 。
驗：實驗，紅酒是酸性飲品，可與堿性中和 。
如果判斷一款酒的好壞，第一看是否純正，第二看是否符合口味，第三按國際慣例，初學(xué)者最好先選擇一款中檔酒做為參照物.比如奔富 。
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