最佳答案水饅頭是一種日式清涼糕點(diǎn) ， 是日本和果子的一種，是以葛粉為主的透明外皮包裹餡料的夏季涼點(diǎn) 。味道香潤(rùn)、口感潤(rùn)滑，是夏季涼點(diǎn)中佳品 。主要是利用葛粉進(jìn)行制作 ， 制作成饅頭的形狀，做出來(lái)的時(shí)候因?yàn)楦鸱鄣奶厥庑詴?huì)變成透明的樣子 ， 看起來(lái)像是水做的饅頭 ， 所以稱作水饅頭 。
【水饅頭是什么東西】水饅頭是一種日式清涼糕點(diǎn)，是日本和果子的一種，是以葛粉為主的透明外皮包裹餡料的夏季涼點(diǎn) 。味道香潤(rùn)、口感潤(rùn)滑，是夏季涼點(diǎn)中佳品 。主要是利用葛粉進(jìn)行制作，制作成饅頭的形狀，做出來(lái)的時(shí)候因?yàn)楦鸱鄣奶厥庑詴?huì)變成透明的樣子，看起來(lái)像是水做的饅頭，所以稱作水饅頭 。
水饅頭做法：1、將4大匙黑糖和2大匙砂糖拌勻，入鍋炒至糖焦融后，倒入2大匙水拌勻，即成黑糖漿備用 。
2、鍋中先放入葛粉 ， 加水拌勻后再倒入片栗粉和面粉，攪拌至溶解后以小火加熱，邊煮邊攪拌至糊狀且呈透明后 ， 倒入模型中 ， 再以湯匙沾水將表面抹平 。
3、冷卻后脫?？鄢?nbsp;， 最后淋上黑糖漿即可 。
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