【蒸饅頭用什么火合適】
1、蒸饅頭是開(kāi)始大火 ， 水開(kāi)冒氣后用中小火 。而且蒸饅頭用大火的時(shí)間要根據(jù)蒸鍋的大小、水量的多少、蒸籠的大小、所蒸饅頭的多少等因素決定的 。不過(guò)一般的話蒸饅頭大火所用的時(shí)間是10~20分鐘，后面改用小火 。小火蒸5分鐘左右就可以了 ?？梢栽谡舻倪^(guò)程中，用手摸摸饅頭，只要饅頭表面不粘手了 ， 就表明蒸熟了 。
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