涼拌菜是夏天餐桌上的家常菜 ， 現(xiàn)介紹涼拌皮蛋的家常吃法：
1把青辣椒、大蒜切成粒狀 ， 每個皮蛋切成四瓣 。
2往鍋內(nèi)加適量花生油 ， 將辣椒、大蒜一起倒入鍋中油爆一下 ， 帶有香味以后倒入碗中 ， 加入適量的鹽、白醋、生抽、白糖拌勻 。
【涼拌皮蛋的家常吃法?】3把拌好的汁淋到皮蛋上 ， 放十分鐘入味就可以吃啦 。
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