粽子煮來吃或蒸來吃都可以，兩種吃法都有各自的好處，看個人選擇：1、從便捷角度講，自家包的粽子煮，超市買的速凍粽子就蒸 。2、煮的受熱更均勻，所以清水粽子就煮，帶餡料的粽子蒸 。3、一次加熱多種口味的粽子蒸會好一點，一起煮的話會串味 。4、如果擔(dān)心自己包的粽子不緊，用鍋蒸保險一點 。
如果是煮粽子的話，建議都用冷水煮粽子，煮出來的粽子還會格外的香糯 。因為粽子的外面是用一層粽葉包裹起來的，冷水煮粽子的時候，隨著水溫的慢慢升高，粽葉的香味會慢慢滲透到糯米里面，煮出來的粽子反而還會比熱水煮的更香 。
一般煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關(guān)，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水，這樣煮出的粽子才好吃 。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有黏性就是熟了，否則，翻過來繼續(xù)煮 。另外煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以后再用旺火煮3個小時左右即可 。在煮粽過程中不要添生水 。
【粽子是蒸還是煮 粽子是用蒸還是用煮】如果粽子出現(xiàn)夾生的情況，是可以二次回煮的，只不過這樣煮熟的粽子，味道會比一次性煮熟的要差些 。夾生的粽子，第二次煮的時候，時間可以延長一些，保證粽子徹底熟透 。
推薦閱讀
- 魚香肉絲是什么菜系 魚香肉絲屬于哪個菜系
- 無錫園林卡怎么查看是否過期？
- 小米12Ultra是2K屏嗎，2K屏幕的優(yōu)點是什么
- 摩托羅拉edgeS30參數(shù)配置是什么，摩托羅拉edgeS30性能分享
- 中興遠航20Pro電池容量是多少，充電速度怎么樣？
- 榮耀magicbook16Pro的重量是多少，外觀看起來怎么樣？
- 華為手機經(jīng)常突然黑屏是什么原因，黑屏了怎么進行排查解決？
- 榮耀magicbook16Pro魯大師跑分是多少，一款非?；鸨墓P記本
- 華為手機為什么總是連不上WiFi，原因都有哪些？
- 杰德batt燈閃是怎么回事