【虎皮海椒做法 青椒要選用新鮮的】1、將青椒去籽去皮，洗趕緊，用刀剖成兩半 。
2、把香醋、白糖、醬油、料酒同放碗內(nèi)，調(diào)成糖醋汁 。
3、將鍋燒熱，放入青椒，用小火將青椒燒至表皮出現(xiàn)斑點時，讓入熟花生油進(jìn)行扁一次 。
4、將青椒扁至軟軟的的時候即可倒入糖醋汁，進(jìn)行拌勻裝盤即可 。
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