步驟1
食材：胡蘿卜300克 ， 五花肉100克 ， 大米80克 ， 小蔥1根 ， 姜2克 ， 西蘭花1朵 。調(diào)味料：食用油5克 ， 鹽1克 ， 雞精3克 ， 生抽3克 ， 老抽2克 ， 料酒1克 ， 五香粉2克 。
步驟2
胡蘿卜切丁 。
步驟3
五花肉切細(xì)丁 。
步驟4
小蔥切蔥花 。
【胡蘿卜肉丁燜飯的做法 胡蘿卜肉丁燜飯?jiān)趺醋觥?/strong>步驟5
姜切末 。
步驟6
西蘭花放入沸水鍋中 ， 煮30秒 ， 取出 。
步驟7
大米洗凈 ， 倒入電飯鍋中 。
步驟8
炒鍋中倒入食用油 ， 放入姜末 ， 炒香 ， 加入五花肉丁 ， 煸炒出油 ， 淋入料酒 ， 調(diào)入鹽、雞精、生抽、老抽、五香粉 ， 繼續(xù)翻炒2分鐘 ， 加入胡蘿卜 ， 翻炒均勻 ， 倒入電飯鍋中 ， 再倒入清水與食材齊平 ， 按煮飯鍵 ， 燜煮好后 ， 盛入碗中 ， 撒蔥花 ， 用西蘭花點(diǎn)綴 。
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