1.魷魚須洗凈，改刀切小 。五花肉洗凈切片，芹菜切段、干辣椒剪成段，姜1塊切絲 ， 蒜2瓣切片，蔥3根切蔥花；
【魷魚的做法 魷魚怎么做】2.鍋中倒入適量水燒開，放入魷魚須焯水2分鐘然后撈出待用；
3.鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱 ， 放入五花肉煸至出油，加入豆瓣醬1勺、姜絲蒜片、花椒粒、干辣椒段炒出紅油，然后放入芹菜段、魷魚須翻炒2分鐘；
4.加入白糖1勺、胡椒粉1克、鹽半勺、雞精半勺、蠔油3克、孜然粉3克、切好的蔥段，繼續(xù)翻炒半分鐘即可出鍋 。
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