“在白豬風(fēng)頭正勁的環(huán)境中，黑豬要在市場上占得一席之地，不得不創(chuàng)新經(jīng)營主意和營銷技巧 。”省畜科院養(yǎng)豬所副所長龔建軍介紹，川藏黑豬研制團(tuán)隊(duì)在哺育豬種的同時(shí)，便謀劃起了產(chǎn)業(yè)的布局和市場推廣，最終形成了以加工營銷企業(yè)為龍頭，四川省畜科院為技術(shù)支撐，生豬專合社為紐帶，規(guī)模養(yǎng)殖場 (家庭農(nóng)場、養(yǎng)豬大戶)為成員的臃適豬肉產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，建立起較為盡善的“川藏黑豬”高效繁育推廣體系，同時(shí)借助“互聯(lián)網(wǎng)+”，打造了“莊園黑豬”“憶鄉(xiāng)”等一大批臃適豬肉品牌 。目前累計(jì)網(wǎng)銷生豬超過60萬頭，產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程大大加快 。
與川藏黑豬組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟不同，雅南豬則從豬肉產(chǎn)品的豐富化和多元化找到了切入市場的法門 。
“不僅要賣鮮豬肉，我們更應(yīng)該開辟土豬的精湛加工產(chǎn)品 。目前我們已開辟出了雅南豬的腌臘肉和速食肉等產(chǎn)品，市場走量可觀，并深受消費(fèi)者羨慕 ?！崩钆鄬幐嬖V采訪人員 。
【改良品種 經(jīng)營創(chuàng)新 “土豬”歸來】
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