它是雞肉“最忌諱”的香料，放了它雞肉就白燉了，大多數(shù)人都不懂！
玉米燉土雞湯的配料：土雞、玉米棒、山藥、小白菜、金針菇、小蔥、木耳、姜、腐竹
首先我們要將肌肉給清洗干凈，然后把姜切成片狀，然后把清洗干凈的整只雞，都放入鍋中，然后加沒過雞肉的水，然后把火燒開，等水煮開之后 。撇去上面的浮沫，再倒入蔥姜，然后轉(zhuǎn)成小火，慢慢的燉，直到肌肉比較酥爛為止 。
然后把玉米切成段狀，還有金針菇去除頭部，清洗干凈，還有木耳和腐竹都提前泡好，把山藥的皮去掉，再放入水里泡一下備用 。另外，把玉米放也放入雞湯里面煮熟，再加入木耳，還有腐竹金針菇等等，煮開后再加入一些鹽調(diào)味，這樣一道美味又可口的玉米燉土雞，湯就做好了 。
烹飪小貼士：
1、如果家里人口比較少的話，一次喝不了那么多的雞湯可以在做的時候盛出一些雞湯，不要直接放入蔬菜，如果全放入的話就不能夠長時間的保存了 。
2、另外土雞的肉是比較結(jié)實(shí)的，它的肉質(zhì)還有營養(yǎng)比例是非常好的，因?yàn)橥岭u中有豐富的蛋白質(zhì)以及各種營養(yǎng)物質(zhì)，而且肌肉中的脂肪是比較低的，它屬于高蛋白食物，所以肌肉可以經(jīng)常吃一點(diǎn) 。
3、而且土雞中的雞皮，它是有一定的膠質(zhì)蛋白的，他能夠讓人體很快的吸收和利用 。而且都是雞皮，對皮膚也非常的好，土雞吃起來非常的滋潤，拿它來燉湯的話是最好的啦 。
【煮雞肉可以放類似大香一類的八角調(diào)料嗎?】4、比如說有人患病的時候，你也可以給他做一碗土雞湯，我們經(jīng)常喝土雞湯的話可以增強(qiáng)人體的抵抗力非常適合患病的人喝 。
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