【怎么判斷玉米淀粉壞了】 可以從以下方面判斷玉米淀粉是否壞了，第一，看顏色，好的玉米淀粉色澤白凈，如果玉米淀粉顏色較深，多半是壞了，第二，聞味道，好的玉米淀粉略帶香味，如果玉米淀粉有霉味、酸苦味，多半是壞了 。
判斷玉米淀粉好壞的方式
如果從顏色、氣味兩個(gè)方面無法判斷玉米淀粉是否壞了，可以用手捏一下，好的玉米淀粉捏在手里可以正常散開，有細(xì)膩滑爽之感 。
如果將玉米淀粉捏在手里散不開，說明水分含量較大，可能是受潮了，用手揉搓如果感覺不光滑，比較粗糙，那么多半是壞了 。
正常狀態(tài)下，玉米淀粉是一種白色微帶淡黃色的粉末，如果變壞，外表一般會(huì)有比較明顯的變化，例如呈灰白色、青灰色、深黃色等 。
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