食材準(zhǔn)備
青蒿600克、臘肉適量、姜絲適量、鹽適量、食用油適量、雞精適量 。
方法步驟
1、首先將臘肉放在溫水中洗凈 ， 然后切成絲備用 。
2、將青蒿的老葉以及根部全部去掉 ， 折成段狀 ， 在清水下洗干凈 ， 瀝干水分備用 。
3、在炒鍋中加入少量的油 ， 油熱之后將姜絲放進(jìn)去 ， 然后放入臘肉小火不停的翻炒 。
4、當(dāng)肥肉變得透明的時(shí)候 ， 將青蒿放進(jìn)去 ， 小火變成大火 。
【青蒿菜的做法?】5、當(dāng)青蒿斷生的時(shí)候 ， 加入鹽、雞精調(diào)味即可
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