準(zhǔn)備材料：白巧克力120克、奶油奶酪120克、雞蛋3個(gè)、6寸圓模
1、在一個(gè)較小的碗中加入白巧克力，然后將碗放入熱水中浸泡，直到白巧克力融化 。
【如何用小烤箱烤蛋糕?】2、將雞蛋按蛋清和蛋黃分開，然后將蛋白放入冰箱冷藏 。
3、將融化的白巧克力、奶油奶酪、蛋黃放在一起，然后用攪拌機(jī)將其攪拌均勻 。
4、取出冷藏的蛋白，打發(fā)至濕性狀態(tài)（即大彎鉤狀態(tài)），然后取1/3蛋白放入蛋黃糊內(nèi) 。
5、翻拌均勻，再倒入剩余蛋白翻拌至均勻無(wú)顆粒 。
6、在模具內(nèi)鋪好油紙，然后將蛋糕糊從較高處倒入模具內(nèi)，保證蛋糕糊表面均勻沒有氣泡 。
7、烤箱預(yù)熱170度后，將模具放入烤箱，先170度烘烤15分鐘，再調(diào)至150度15分鐘；烤好后燜15分鐘后取出即可 。
推薦閱讀
- 2014最熱門的是哪類小說(shuō)
- 2011小說(shuō)排行前十名
- 小區(qū)規(guī)定裝修時(shí)間是什么時(shí)間
- 職工因工死亡單位如何賠償
- 叩頭蟲簡(jiǎn)筆畫
- 28的褲子腰圍是多少 28的褲子腰圍大小
- 鑄鐵鍋如何開鍋及保養(yǎng)
- 小警犬簡(jiǎn)筆畫
- 如何鑒別頭層牛皮
- 竹面板如何保養(yǎng)