雞翅肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，并且膠原蛋白含量十分豐富 。雞翅的烹飪方法有很多，那么怎么做雞翅好吃呢?
紅酒貴妃雞翅：準(zhǔn)備適量雞翅 ， 紅酒，大蔥 ， 姜 。把姜切絲，大蔥切成蔥絲，再把雞翅洗凈，放入鹽、料酒腌制 。接著在鍋內(nèi)把雞翅煎至表面變黃后盛出鍋中 。倒入油，放入蔥姜絲炒香，放入雞翅 ， 放入鹽、白糖翻炒，倒入紅酒，大火煮開(kāi) ， 再放入番茄醬，轉(zhuǎn)中火煮5分鐘大火收汁，最后放入雞精調(diào)味即可 。
酥炸雞翅：準(zhǔn)備好雞翅，姜，蒜，雞蛋 。把姜切絲，蒜切末 。把雞翅洗凈，放入鹽、白糖、生抽、醋、料酒、姜絲腌制 。雞蛋加入淀粉 ， 調(diào)成蛋糊 。另取一個(gè)碗，放入面粉，將雞翅沾上蛋糊，再裹上面粉 。再沾第二次蛋糊、裹上第二次面粉，抖下多余面粉 。在鍋中炸至雞翅兩面金黃盛出，再撒上孜然粉或者辣椒粉即可 。
【雞翅的做法】
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