食材簡介：
榴蓮 ， 又稱韶子、麝香貓果、金枕頭等 ， 屬木棉科熱帶落葉喬木 。原產(chǎn)于東印度和馬來西亞，后來傳入菲律賓、泰國、越南等地，中國海南也有少量栽種 。榴蓮花色淡黃，果實(shí)有足球大?。?果皮堅(jiān)硬 ， 密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃并且具有一股強(qiáng)烈的氣味 。
【榴蓮的功效與作用】營養(yǎng)功效：
榴蓮果肉含有多種維生素，具有“水果之王”的美稱 。除含有很高的糖分外，還含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等 。榴蓮中所含的膳食纖維能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，發(fā)出的特殊氣味有開胃、促進(jìn)食欲的功效 。另外，榴蓮果核可煮或烤著吃，煮榴蓮的水能治療皮膚敏感性的瘡癢，榴蓮殼與其他化學(xué)物可合成肥皂 ， 還能用作治療皮膚病的藥材 。
適宜搭配：
那么，榴蓮適合與哪些食物進(jìn)行搭配呢？
榴蓮和山竹搭配，可以清熱消火；
榴蓮和雞蛋搭配，可以健腦益智、延年益壽；
榴蓮和淡奶油搭配，可以開胃、活血、增強(qiáng)抵抗力；
榴蓮和烏骨雞搭配 ， 可以抗衰老、補(bǔ)血；
榴蓮和西米搭配，可以治療痛經(jīng) 。
常見做法：
在生活中，榴蓮還有哪些常見的做法呢？
榴蓮班戟、榴蓮糯米糍、榴蓮千層糕、榴蓮冰淇淋、榴蓮芝士蛋糕；
相同的食材 ， 不同的烹飪方法，不一樣的美味，就在你的身邊，怎么樣，趕緊動(dòng)手試試吧！
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