南方除夕一般是吃元宵或者年糕 。湯圓別稱“湯團(tuán)”“浮元子”，是漢族傳統(tǒng)小吃的代表之一，同時(shí)也是中國的傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)所最具有特色的食物，也表達(dá)了古代人民對(duì)幸福生活的一種向往和期盼 。年糕是用大米或糯米，煮成飯用打制或水磨成粉后壓制而成的糕，在春節(jié)，我國很多地區(qū)都有講究吃年糕 。
據(jù)傳湯圓起源于宋朝 。當(dāng)時(shí)的明州(現(xiàn)浙江省寧波市)所興起的一種新奇食品，即用黑芝麻、豬板油做餡、加入少許白糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟后，吃起來香甜軟糯，回味無窮 。同時(shí)，湯圓象征合家團(tuán)圓美滿，吃湯圓也意味著在新的一年里合家幸福、團(tuán)團(tuán)圓圓，所以是正月十五元宵節(jié)必備美食 。
年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著小孩身高一年比一年高 。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金 。年歲盼高時(shí)時(shí)利，虔誠默祝望財(cái)臨 ?！?br />
【南方除夕吃什么 南方除夕吃什么傳統(tǒng)食物】年夜飯也是除夕的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究意頭 。南方吃年夜飯前先祭祖或拜神，香燭燒完才開飯 。席上一般有雞(寓有計(jì))、魚(寓年年有余)、蠔豉(寓好市)、生菜(寓生財(cái))、腐竹(寓富足)、蒜(寓會(huì)計(jì)算)等以求吉利 。
推薦閱讀
- 除夕法定假日為什么取消 除夕法定假日取消為什么
- 豬肉屠宰場對(duì)支撐堅(jiān)挺價(jià)位行情顯得越來越吃力
- 北方春節(jié)吃什么 北方春節(jié)必吃的傳統(tǒng)食物
- 春節(jié)吃餃子的寓意 春節(jié)吃餃子的寓意是什么
- 雞蛋的營養(yǎng) 一天吃幾個(gè)雞蛋好
- 吃金蟬有什么好處 吃金蟬皮有什么作用
- 北方豬價(jià)穩(wěn)中互有漲跌 南方豬價(jià)穩(wěn)中略有調(diào)整
- iQOOZ5x吃雞能開90幀嗎，支持和平精英90幀嗎？
- 吃飯英語怎么讀，吃午飯英語怎么讀
- 臘肉怎么做好吃 臘肉怎么做好吃呢