食材簡介：
蘆薈，又稱油蔥、象膽、勞偉，原產(chǎn)于地中海、非洲，通過絲綢之路傳到了中國 。蘆薈是一種多年生肉質(zhì)草本植物，其葉簇生 ， 呈座狀或生于莖頂，葉片通常呈披針形或短寬形，邊緣有尖齒狀刺 ?；ㄐ驗閭阈?、圓錐形等，顏色通常呈紅色、黃色或具赤色斑點，花瓣六片 。
【蘆薈的營養(yǎng)價值】
營養(yǎng)功效：
蘆薈中的粘液 ， 含有以多糖類物質(zhì)為核心的營養(yǎng)成分，并且是防止細(xì)胞老化和治療慢性過敏的重要成分，粘液素被人體吸收后存在于肌肉和胃腸粘膜等處 ， 讓組織富有彈性，另外，粘液素還有壯身、強精的作用 。蘆薈中的異檸檬酸鈣等具有使血液循環(huán)暢通，減少膽固醇 ， 減輕心臟負(fù)擔(dān)等作用 。蘆薈還具有分解生物體內(nèi)有害物質(zhì)、消除生物體外部侵入毒素的作用 。不僅如此，蘆薈中的蘆薈素A、創(chuàng)傷激素等物質(zhì)還能抵抗病毒感染、促進(jìn)傷口愈合 。
常見做法：
在生活中，蘆薈還有哪些常見的做法呢?
涼拌蘆薈、蘆薈百合松仁雞丁、蘆薈酸奶冰、冰糖蘆薈百合、蘆薈炒肉絲等等都是常見的做法 。
相同的食材 ， 不同的配方，一道道不一樣的美食就在你的身邊 。怎么樣，趕緊動手學(xué)一下吧!
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