食材簡(jiǎn)介：
無(wú)花果 ， 又稱映日果、蜜果、奶漿果等，主要生長(zhǎng)于熱帶和溫帶的一些地方 。無(wú)花果并不是沒(méi)有花，一開(kāi)始接的綠色果實(shí)里就含有許多的小花，其果實(shí)呈球根狀，底部有小孔，供蜜蜂授粉用 。無(wú)花果是人類(lèi)史上最早栽培的果樹(shù)樹(shù)種之一，從公元前3000年就已開(kāi)始栽培 。
營(yíng)養(yǎng)功效：
無(wú)花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學(xué)物質(zhì)，使腸道內(nèi)的有害物質(zhì)被吸附排出 。無(wú)花果含有蘋(píng)果酸、檸檬酸、蛋白酶等 ， 能幫助人體對(duì)食物的消化，無(wú)花果所含的脂肪酶、水解酶等成分有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管壁內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用，另外，無(wú)花果還有抗炎消腫、防癌抗癌的功能 。
適宜搭配：
那么，無(wú)花果應(yīng)該和什么食物進(jìn)行搭配呢?
無(wú)花果和西洋菜搭配，可以止咳化痰、通便利尿;
無(wú)花果和梨搭配，可以潤(rùn)肺止咳，保護(hù)腸胃;
無(wú)花果和板栗搭配，可以強(qiáng)腰健骨、消除疲勞;
無(wú)花果和梅頭肉搭配 ， 可以健胃利腸、消炎解毒 。
常見(jiàn)做法：
在生活中，無(wú)花果又有哪些不一樣的做法呢?
無(wú)花果瘦肉湯、蟲(chóng)草無(wú)花果煲排骨、無(wú)花果月餅、無(wú)花果糖水、無(wú)花果粥等等 。
相同的食材，不同的配方 ， 就能形成不一樣的美食，美味就在你身邊，趕快動(dòng)手做一下吧!
【無(wú)花果的功效與作用】
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