食材簡介：
黑加侖，又稱黑茶藨子、黑加侖子、黑醋栗等，屬于虎耳草目茶藨子科茶藨子屬 。黑加侖主要分布于歐洲、俄羅斯、蒙古和朝鮮北部，在我國，多產(chǎn)于黑龍江、內(nèi)蒙古、新疆等地 。黑加侖多生于濕潤谷底、溝邊等地，其果實近圓形 ， 表面呈黑色 ， 喜光耐寒 。
【黑加侖的營養(yǎng)價值】營養(yǎng)功效：
黑加侖不僅味道鮮美，還具有多種營養(yǎng)元素 。其含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素以及酚類物質(zhì) 。食用黑加侖有預(yù)防貧血、水腫、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、咽喉疼痛等功效 。黑加侖籽還含有較多的不飽和脂肪酸 ， 具有良好的保護心腦血管的作用 。不僅如此，黑加侖葉提取物對抗骨關(guān)節(jié)炎的防止十分有益，是一種非常健康的食物 。
常見做法：
在生活中，黑加侖還有哪些常見的做法呢?
黑加侖貝果、黑加侖小西餅、黑加侖蛋糕卷、草莓黑加侖塔、黑加侖吐司等等 。
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