食材簡介：
楊梅 ， 別稱圣生梅、白蒂梅、樹梅 。果實(shí)呈球狀，外表具乳頭狀凸起，成熟時深紅色或紫紅色;核常為橢圓形 ， 略成壓扁狀 。楊梅原產(chǎn)中國浙江余姚，具有7000多年的栽培歷史 。楊梅屬有50多個種 ， 已知的有楊梅、白楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅，經(jīng)濟(jì)栽培主要是楊梅 。
營養(yǎng)功效：
楊梅所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能 。此外，楊梅中含有的維生素C和維生素B，以及果仁中含有的氰氨類、脂肪油等元素 ， 有抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散、預(yù)防癌癥發(fā)生的作用 。楊梅含有多種有機(jī)酸，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程 ， 增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性 ， 而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效 。不僅如此，楊梅葉子的有效成份——楊梅黃酮具有和興奮劑、催吐劑類似的作用，可用于治療腹瀉、黃膽、肝炎等疾病 。
常見做法：
生活中，楊梅還有哪些常見的做法呢?
楊梅罐頭、楊梅果醬、楊梅果醬、燒酒楊梅、楊梅桂花湯等 。
相同的食材，不同的配方 ， 不一樣的美食，就在你的身邊 。心動不如行動，趕緊動手試試吧!
【楊梅的功效與作用】
推薦閱讀
- 張云龍是楊冪公司的嗎張云龍的簡介
- 烏梅的功效與作用
- 歷史上的楊麗華
- 榆葉梅和美人梅的區(qū)別
- 非常靜距離楊超越是哪一期
- 白舉綱和楊蒙恩 白舉綱和楊蒙恩個人資料
- 楊梅樹嫁接時間
- 小龍女比楊過大幾歲
- 玉門關(guān)的簡介
- 楊梅和牛奶隔多久吃合適