食材簡(jiǎn)介:
羅馬花椰菜 , 又稱青寶塔、寶塔菜等,是十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種草本植物 。羅馬花椰菜整體呈圓錐形 , 表面為綠黃色,由多個(gè)螺旋形的小花組成 。羅馬花椰菜于16世紀(jì)在意大利被發(fā)現(xiàn),因?yàn)橛兄?guī)則和嚴(yán)密的數(shù)學(xué)模型,吸引了無(wú)數(shù)的數(shù)學(xué)家和物理學(xué)家加以研究 。

營(yíng)養(yǎng)功效:
羅馬花椰菜含有豐富的維生素及礦物質(zhì),除了含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、多種維生素和鈣磷鐵礦物質(zhì)以外,其維生素C含量還特別多,不但能夠增加肝臟解毒能力、增強(qiáng)人體免疫力,而且還是防癌抗癌和減肥美容的最佳食品 。不僅如此,羅馬花椰菜的粗纖維含量較少 , 味道清淡,非常容易被人體消化吸收 。

【羅馬花椰菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】常見做法:
在生活中,羅馬花椰菜有哪些常見的做法呢?
素炒羅馬花椰菜、番茄寶塔菜、寶塔菜炒蝦球、寶塔菜炒臘腸、寶塔菜炒草莓等等;

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