1、大米淘洗干凈清水浸泡一天
【大米涼皮的做法 大米涼皮怎么做】2、泡好的大米連同泡米水一起倒在料理機(jī)里攪拌成米糊
3、攪拌好的米糊倒入容器中就可以用來(lái)做米皮了
4、取一個(gè)平底盤(pán)刷薄薄一層油舀上一勺米糊
5、隔水蒸制
6、大約2-3分鐘的時(shí)間米皮鼓起大泡就蒸熟了
7、取出來(lái)擺放在盤(pán)子里，每一張米皮之間要刷一層油，防止互相粘連
8、吃的時(shí)候一張張切好即可
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