步驟1
準備食材：雞爪200克、大蒜3瓣、線椒5克、小米椒10克、小蔥1根 。
步驟2
雞爪洗凈去掉指甲 。
步驟3
線椒切圈 。
步驟4
小米椒切圈 。
步驟5
小蔥切蔥花 。
步驟6
蒜切末 。【涼拌脫骨雞爪的做法 涼拌脫骨雞爪怎么做好吃】
步驟7
首先起鍋倒水，將雞爪煮熟撈出放冰水中降溫，然后剔除雞骨備用 。
步驟8
然后碗中倒入雞爪、蒜、小米椒、線椒、蔥花抓拌均勻 。
步驟9
接著放入糖、醋、生抽、雞精、芝麻油、剁椒，繼續(xù)攪拌均勻 。
步驟10
最后裝盤即可 。
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