食材
五花肉 150克
、 黃瓜 500克 、 番茄 1個 、 蔥 1小段 、 蒜 3瓣 、 醬油 2勺 、 鹽 3克 、 甜面醬 1勺 、 胡椒粉 0.5克 、 淀粉 半勺 、 食用油 2勺
步驟1
食材準備好 。
步驟2
五花肉切片，放入淀粉，半湯匙醬油和胡椒粉 。
步驟3
反復抓拌均勻，靜置20分鐘 。
步驟4
黃瓜切片，番茄去皮切塊，蔥切片，蒜切碎備用 。
步驟5
油鍋放入食用油，油熱后放入蒜碎，炒出香味 。
步驟6
放入腌好的肉片翻炒變色 。
步驟7
放入甜面醬翻炒均勻 。
步驟8
放入蔥片炒香 。
步驟9
放入番茄翻炒 。
步驟10
倒入醬油提味 。
步驟11
炒至番茄軟爛，味道完全融合 。
步驟12
放入黃瓜片，快速翻炒斷生 。
步驟13
【黃瓜炒肉四川做法?】按自己口味添加鹽調味，翻拌均勻即可關火出鍋 。
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