2.將豆角洗凈，切成段，西紅柿切小塊，豬肉切片，蔥姜蒜切末備用 。
3.將豬肉片用少量鹽、料酒、生抽、淀粉拌勻腌制10分鐘 。
【西紅柿豆角炒肉怎么做?】4.熱鍋涼油，下入蔥姜蒜末炒香，加入腌制好的豬肉片翻炒至變色 。
5.加入豆角繼續(xù)翻炒，加入鹽、糖、料酒、老抽、水，煮至豆角變軟 。
6.加入西紅柿翻炒均勻，煮至西紅柿熟透 。
7.最后加入適量水淀粉勾芡，翻炒均勻即可 。
8.淋上少許香油，出鍋裝盤即可 。
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