1、準(zhǔn)備好3--4個(gè)雞蛋 ， 少量面粉，一包牛奶（盒裝牛奶也行），糖 ， 油，鹽 。把雞蛋敲碎 ， 把蛋黃跟蛋清分離 。用三根筷子打蛋清 ， （家里有打蛋器的話，就更方便多了）
2、蛋清打了差不多幾分鐘后，會(huì)出現(xiàn)泡沫，為了讓蛋糕更甜，加入半勺子鹽 。然后繼續(xù)打，差不多打了20分鐘左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺子糖 。然后再繼續(xù)打，差不多過了十來分鐘，直到蛋清已經(jīng)完全成奶油狀 ， 粘到筷子上不會(huì)掉下來為止 。（所以有條件的話，最好買個(gè)打蛋器，就可以節(jié)省很多時(shí)間跟體力哦 。
【電飯煲版的蛋糕怎么做】3、然后在剛才的蛋黃中加入兩勺糖 。三勺子面粉 。六勺子的牛奶 。然后輕輕攪拌幾下 。把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌 。攪拌均勻后 ， 再倒入另外一半蛋清攪勻 。
4、然后電飯鍋通電，預(yù)熱下，等電飯鍋內(nèi)水分吸干 ， 有點(diǎn)熱后 ， 拿出來，倒入少許油 。（為了預(yù)然后按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鐘后會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，然后用毛巾捂住通風(fēng)處 ， 悶20分鐘左右 ， 然后接著再按下煮飯鍵，煮到自動(dòng)跳到保溫檔再悶一會(huì)即可 。
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