食材：排骨500克 八角2個 大蔥1段 姜1塊 蒜4瓣 干辣椒3個 花椒2克
調(diào)料：黃豆醬 生抽 料酒 清水 鹽 白糖
【高壓鍋燉排骨的做法】
步驟：
1.排骨剁寸段放入清水中浸泡15分鐘 。姜切片，蒜拍扁，大蔥切粒 。
2.鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入排骨中火翻炒 ， 炒至排骨表面微焦，加入八角、姜片、蔥粒、大蒜炒香 。加入黃豆醬30克、生抽1勺、料酒1勺、清水適量，大火煮開 。
3.倒入高壓鍋上汽后小火壓15分鐘，待高壓鍋自行冷卻后打開，加入鹽半勺、白糖半勺拌勻即可 。
推薦閱讀
- 白蘿卜燉排骨的營養(yǎng)價值及烹飪方法詳解
- 山藥燉豬蹄山藥燉豬蹄的做法。
- 黃豆燉肉加點什么更好吃
- 排骨怎么燉好吃又營養(yǎng)
- 雞腿燉土豆的做法
- 燉母雞湯怎么燉好吃又好喝
- 酸菜燉粉條做法
- 凍排骨怎么做 你都學(xué)會了嗎
- 海參燉多長時間才好吃?
- 生的肉粽高壓鍋煮多久