紫薯和面粉的比例大概是1:2，
紫薯蒸熟，去皮搗成泥～ 210克紫薯泥，加入160克面粉，2克酵母粉，酵母粉用溫水化開(kāi)，我做的有點(diǎn)粘手，建議根據(jù)面團(tuán)軟硬度，再添加一些面粉～
揉成光滑的面團(tuán)～
同樣方式處理白面團(tuán)，加入酵母時(shí)，略加點(diǎn)糖～
一起發(fā)酵至兩倍大～
發(fā)酵至兩倍大，排氣揉搓～
分成若干團(tuán)，包入奶黃餡，團(tuán)團(tuán)圓
放入刷好油的蒸籠里，二次醒發(fā)20-25分鐘
【紫薯饅頭的做法面和紫薯的比例?】 冷水上籠屜蒸20-25分鐘～
推薦閱讀
- 紫薯蛋黃酥做法詳細(xì)教程?
- 紫薯預(yù)拌粉怎么用?
- 肝腰合炒的做法
- 蛋黃酥可以做什么餡的?
- 腐竹拌菠菜的做法
- 宏愷的寓意
- 豆豉炒青椒的做法
- 扁的名言
- 蟲(chóng)草花豬骨湯的做法
- 蛋炒飯的做法