蘆葦筍應先放溫水里浸泡30分鐘以上，待其充分脫鹽以后，再根據烹調要求改刀成絲或用手撕成細條狀，隨后用清水再漂洗一下撈出來，擠干水分待用 。
【新鮮蘆葦筍怎么吃】蘆葦筍的食用方法很多，既可用來涼拌，又可下鍋清炒、黃燜、水煮、燉湯 ， 還可與諸多葷料搭配著做成干鍋菜、砂鍋菜等，特別推薦：蘆葦筍涮火鍋，十分美味 。
推薦閱讀
- 露天過冬萵筍管理方法
- 新鮮大棗如何長期保存方法
- 生菜和萵筍能不能一起炒
- 新鮮花生怎么保存
- 怎么讓新鮮竹筒變黃?
- 春筍澀嘴如何處理
- 用什么竹子做竹筒粽子?
- 新鮮天麻怎么吃
- 新鮮牛排骨怎么做好吃又簡單?
- 麻油筍干絲做法 麻油筍干絲怎么做