【年糕隔夜可以吃嗎】
根據(jù)情況而定 。年糕是一種用糯米為主要原材料制成的一道糕點(diǎn) ?？诟屑?xì)膩軟糯，而且其中還含有淀粉、糖類等碳水化合物以及水分等，比較容易滋生細(xì)菌而變質(zhì)發(fā)霉，如果隔夜的年糕保存得比較好，沒有出現(xiàn)變質(zhì)的情況，那么還是可以繼續(xù)食用；但是如果年糕已經(jīng)變質(zhì)，則不宜食用，否則會(huì)對身體產(chǎn)生不利影響 。
年糕來歷：關(guān)于年糕的來歷，有一個(gè)很古老的傳說 。在遠(yuǎn)古時(shí)期有一種怪獸稱為“年”，一年四季都生活在深山老林里，餓了就捕捉其他動(dòng)物充饑 。可到了嚴(yán)冬季節(jié)，獸類大多都躲藏起來休眠了 。“年”餓得不得已時(shí)，就下山傷害百姓，攫奪人充當(dāng)食物，使百姓不堪其苦 。后來有個(gè)聰明的部落稱“高氏族”，每到嚴(yán)冬，預(yù)計(jì)怪獸快要下山覓食時(shí)，事先用糧食做了大量食物，搓成一條條，撳成一塊塊地放在門外，人們躲在家里 ?！澳辍眮淼胶笳也坏饺顺?nbsp;， 饑不擇食，便用人們制作的糧食條塊充腹，吃飽后再回到山上去 。人們看怪獸走了 ， 都紛紛走出家門相互祝賀，慶幸躲過了“年”的一關(guān)，平平安安，又能春耕作準(zhǔn)備了 。這樣年復(fù)一年，這種避獸害的方法傳了下來 。因?yàn)榧Z食條塊是高氏所制 ， 目的為了喂“年”度關(guān)，于就把“年”與“高”連在一起，稱作為年糕（諧音）了 。
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