核心功效
防癌抗癌、防治脫發(fā)、潤(rùn)腸通便
簡(jiǎn)介
紅豆薏米是一道由紅豆(此處的紅豆指的是赤小豆)、薏米等材料制作而成的美食 。紅豆薏米有祛濕功效，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，利水消腫、解毒排膿，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用 ， 同時(shí)也要注意不宜過(guò)量 。
功效與作用
1、防癌抗癌，紅豆和薏米富含硒元素，有抗癌的功效 ， 尤其對(duì)胃癌和子宮癌有很好的輔助作用 。
2、防治脫發(fā)，紅豆薏米富含維生素E，有助于防治脫發(fā)，也可以修復(fù)面部色斑和粉刺 。
3、潤(rùn)腸通便，富含高纖維素而且低脂肪 ， 具有潤(rùn)腸通便的作用，還具有降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、減肥的功效 。
【薏米和紅豆的功效與作用 薏米和紅豆的功效與作用及食用方法】適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
體質(zhì)虛寒者
不宜同食
羊肝：紅豆和羊肝一起吃會(huì)可能會(huì)引起中毒 。冬瓜：紅豆和冬瓜一起吃可能會(huì)導(dǎo)致身體脫水 。
食用方法
紅豆薏米粥：將薏米仁與紅豆洗凈提前泡發(fā) ， 約十二個(gè)小時(shí);泡好的薏米和赤小豆放入鍋中，大火煮開(kāi);紅棗和龍眼肉洗凈備用;等湯煮沸后 ， 加入紅棗和龍眼肉;轉(zhuǎn)中小火慢燉 ， 至紅豆微開(kāi)花熟軟即可食用 。
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