在生豬價(jià)格一路上漲的時(shí)候，飼料價(jià)格卻處于下降通道 ?！白鳛轱暳系挠衩祝瑑r(jià)格最高的時(shí)候曾達(dá)到2.2元/公斤，現(xiàn)在惟獨(dú)1.4元/公斤，跌去了三分之一 ?！比芜M(jìn)財(cái)表示，飼料的價(jià)格下跌跟需求有關(guān)，像豆粕等飼料行情也在下降 。
此外，任進(jìn)財(cái)?shù)酿B(yǎng)殖場可以自繁自育，相對于需要到外面購買豬仔的養(yǎng)殖戶而言，他的養(yǎng)殖場在這一塊成本支出上要節(jié)省不少 。目前，15公斤仔豬的市場價(jià)已經(jīng)高達(dá)1000元，而去年同期惟獨(dú)350元 。
探緣故
生豬供應(yīng)偏緊
導(dǎo)致價(jià)格走高
“豬肉價(jià)格持續(xù)近兩年低迷，養(yǎng)殖戶虧本十分普遍，大多數(shù)散戶被存欄的豬吃掉積蓄，被迫離場 ?！?任進(jìn)財(cái)表示，豬肉價(jià)格居高不下主要是因?yàn)槭袌錾瞎?yīng)量減少了，不少散戶棄養(yǎng) 。另一方面，隨著相關(guān)法律法規(guī)的實(shí)施，對生豬養(yǎng)殖的環(huán)保請求越來越高，許多不合格的小型養(yǎng)殖場退出了市場 。
“本輪豬價(jià)上漲的主要緣故是前期長光陰價(jià)格低迷 ?！?西安市閻良區(qū)農(nóng)林局畜牧科科長董西鴻以為，去年下半年豬肉價(jià)格曾浮現(xiàn)暫時(shí)的階段性歸落，拉長養(yǎng)豬戶的觀望期，導(dǎo)致補(bǔ)欄踴躍性不高，所以今年價(jià)格持續(xù)上漲 。
對于春節(jié)之后的這一波快速上漲的行情，董西鴻分析，主要是養(yǎng)豬戶像往年一樣，預(yù)期春節(jié)過后價(jià)格會(huì)下跌，因此趕在春節(jié)之前盡約摸地將可以出欄的生豬都賣掉了，由此造成了節(jié)后生豬供應(yīng)的空缺 。在供不應(yīng)求的市場環(huán)境下，生豬和豬肉價(jià)格呈現(xiàn)出持續(xù)上漲態(tài)勢 。
雖然眼下行情好，但任進(jìn)財(cái)并沒有準(zhǔn)備進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，而是保持目前的存欄量 ?！耙豢葱星楹灭B(yǎng)殖戶一窩蜂補(bǔ)欄的話，又會(huì)重新歸到產(chǎn)能過剩豬價(jià)下跌的老路上 。”對于未來的行情走勢，任進(jìn)財(cái)以為目前的價(jià)格水平還會(huì)維持一段光陰，預(yù)計(jì)到下半年價(jià)格約摸會(huì)下來 。
農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)也顯示， 3月份生豬存欄量環(huán)比增添0.9%，能繁母豬存欄量環(huán)比止跌持平，預(yù)示著生豬和能繁母豬存欄下降過程基本結(jié)束，后期生豬供求格局約摸發(fā)生改變 。
找對策
應(yīng)大力推廣
生豬養(yǎng)殖規(guī)?；?br />
2011年6月，西安豬肉價(jià)格持續(xù)走高，逼近30元/公斤大關(guān)，創(chuàng)下了一個(gè)歷史紀(jì)錄 。時(shí)隔5年，生豬養(yǎng)殖再陷“豬周期”怪圈，西安豬肉零售價(jià)已經(jīng)打破30元/公斤 。
采訪人員梳理發(fā)明，自2004年以來，已經(jīng)浮現(xiàn)了3個(gè)顯然的“豬周期”：2004年~2007年、2007年~2011年、2011年~2015年 。
任進(jìn)財(cái)經(jīng)理表示，所謂的“豬周期”是漲一年、平一年、跌一年，在經(jīng)歷了前兩年的大跌之后，今年豬價(jià)理應(yīng)止跌平衡歸升才是 。但事實(shí)上，自打過了春節(jié)，生豬價(jià)格就漲不停，而大多養(yǎng)豬戶經(jīng)歷了低價(jià)而棄養(yǎng)，導(dǎo)致市場存欄量減少 。
豬肉價(jià)格大幅攀升，如何有效平抑肉價(jià)，保障市場供養(yǎng)？
董西鴻以為，要是想緩解肉價(jià)上漲對CPI等宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的影響，可適時(shí)拋售國家存儲(chǔ)豬肉 。陜西省商務(wù)廳于4月23日在西安市啟動(dòng)存儲(chǔ)冷凍豬肉投放工作，計(jì)劃投放省級存儲(chǔ)冷凍豬肉500噸，西安市市級存儲(chǔ)冷凍豬肉300噸，投放期暫定為30天 。這一舉措起到了對市場價(jià)格的抑制作用 。
此外，要謹(jǐn)防豬價(jià)再次陷入大漲大落的“豬周期”怪圈 。加強(qiáng)對整個(gè)行業(yè)的所有環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)測統(tǒng)計(jì)，及時(shí)發(fā)布權(quán)威數(shù)據(jù)信息，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖 。
規(guī)?；B(yǎng)殖對平抑豬肉價(jià)格的大幅波動(dòng)起到關(guān)鍵的作用，但是生豬養(yǎng)殖小、散、亂的現(xiàn)象依然存在，生產(chǎn)成本高、污染大等問題依然存在 。我國養(yǎng)豬業(yè)“十大巨頭”的年出欄量加在一起約為4000萬頭，而官方數(shù)據(jù)年出欄量是7億頭——“十大巨頭”占比還不到10% 。西安市閻良區(qū)全區(qū)存欄量3萬多頭，但是500頭以上的七八家養(yǎng)殖場總存欄量占比不到三分之一 。
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