今年的五月六日是立夏，這一天好多地方都有各自的飲食習(xí)慣，有的吃立夏蛋，有的地方吃地三鮮、樹三鮮、水三鮮；有的地方吃“烏米飯”，“腳骨筍”，"立夏羹"等等，地方不同，吃的美食也不一樣 。但是，大多數(shù)地方都以吃立夏蛋居多，這是因為雞蛋是圓圓溜溜，象征生活之圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安！有的地方還有立夏吃霉豆腐的習(xí)俗，說吃了霉豆腐就不會倒霉 。
【立夏各地有哪些飲食習(xí)俗?】第一：寧波習(xí)俗要吃“腳骨筍”，據(jù)說吃了能夠“腳骨健”（就是身體健健康康的意思) 。“腳骨筍”一般是野生的山筍或者是烏筍做的，切法上特別有講究，必須切的和腳的形狀差不多一樣，這樣才能更好的寓意，且烏筍不剖開，吃的時候要一口吃下 。還有就是吃軟菜（君踏菜），說是吃后夏天不會長痱子，皮膚也會變得光滑 。所以，這樣的習(xí)俗至今都在一代代的相傳下去！
第二；上海地區(qū)要吃“稱麥蠶”，這是上海郊縣農(nóng)民喜歡吃的一種立夏食物，就是用取麥粉和糖制成寸許長的條狀食物叫做“麥蠶”，據(jù)說吃了以后，夏天可避免"疰夏" 。有的還喜歡用立夏時青嫩的草頭和米粉做好，油煎成餅叫做"攤粞"，這是為上海和浦東地區(qū)的飲食習(xí)俗，雖然都是上海，吃的還太一樣，有的把糖梅子、酒釀、咸蛋等作為立夏當(dāng)令美食，稱為時鮮，稱嘗"三新" 。
第三；湖南長沙要吃“立夏羹”，他們會用糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，叫"立夏羹"，當(dāng)?shù)孛裰V有"吃了立夏羹，麻石踩成坑”，"立夏吃個團(tuán)（音同“坨’’），一腳跨過河”，寓意就是力大無比，身輕如燕 。
第四；湖北通山縣要吃立夏吃泡（草莓）、蟲下、竹筍；他們認(rèn)為"吃泡亮眼、吃蝦大力氣、吃竹筍壯腳骨，所以這些地方的飲食習(xí)俗都和健康有關(guān)
第五；無錫民間歷來有立夏嘗三鮮的習(xí)俗，這三鮮又分地三鮮、樹三鮮、水三鮮 。
地三鮮就是蔬菜，一般是蠶豆、莧菜、黃瓜，這是立夏的時令蔬菜，也可以用莧菜、元麥，蠶豆，更可以用莧菜、蠶豆、蒜苗；吃法各一，主要是看的口味了，但是都必須是立夏的時令蔬菜 。
樹三鮮就是時令水果，即櫻桃、枇杷、杏子；也有吃梅子、杏子、櫻桃，更有吃梅子、櫻桃、香椿頭；我認(rèn)為是櫻桃、梅子和杏子最為符合立夏風(fēng)味 。
水三鮮就是魚類，無錫那邊的海鮮和魚類多，就是指海螄、河豚、鰣魚；這三種比較貴，普通人家吃不到，另外的三種就比較普通一些了，是鰣魚、鯧魚、黃魚，這些是比較常見的魚類，普通人家都可以吃到，也有說是吃；鰣魚、銀魚、子鱭魚，這三鮮也可以吃到，其中以吃地三鮮最為普遍 。
第六：南京習(xí)俗最多，嘗三新，吃豌豆，吃烏飯，嘗三新，是玄武湖的櫻桃、高淳的青梅，還有鎮(zhèn)江產(chǎn)的鰣魚 。在南京，立夏這一天，老人會讓小孩吃豌豆糕的，據(jù)說吃了豌豆糕可以不得眼病，因為豌豆形如眼睛，以吃豌豆來祈禱一年眼睛像新鮮豌豆那樣清澈明亮，健健康康 。
在南京的農(nóng)村，立夏還有“吃烏米飯”的習(xí)俗 。相傳一個孝子為了讓母親在監(jiān)牢里吃上自己送的飯，特意采來立夏的烏桕葉子搗碎了拌進(jìn)飯里，防止監(jiān)管把飯吃掉 。因為這種葉子做的飯顏色發(fā)黑，因此得名“烏飯”，也是為了紀(jì)念這個孝子的孝母行為，立夏這一天吃“烏飯”的習(xí)俗便廣為流傳 。
第七：閩南地區(qū)吃“下蝦面”，哪里盛產(chǎn)各種海鮮，也是結(jié)合當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗做的，就是煮面條的時候，把新鮮的海蝦放入面條中一起煮，蝦變成紅色了又是吉祥的顏色，且蝦與夏諧音，當(dāng)?shù)氐娜艘源藖肀硎緦ο募镜淖８Ｖ?。
推薦閱讀
- 創(chuàng)業(yè)口號 創(chuàng)業(yè)口號有哪些
- 關(guān)于風(fēng)景的句子 關(guān)于風(fēng)景的句子有哪些
- 中國有幾個城市有熊貓
- 苗族的傳統(tǒng)節(jié)日和風(fēng)俗 苗族的傳統(tǒng)節(jié)日和風(fēng)俗有哪些
- 氰化氫有毒嗎
- 愷樂的寓意
- DNF異界掉落的裝備有什么用
- 旅游結(jié)婚都有什么流程 旅游結(jié)婚的流程是什么
- 為什么有的朋友圈下有視頻號
- 古風(fēng)有深度的格言