食材：面粉 300克（中 ， 高筋面粉均可 ， 混合也行）酵母 5克 ， 白糖半小勺 ， 綠豆芽菜 8兩 ， 適量粉條 ， 適量香菜 ， 適量醬豆腐（腐乳） 一小塊 ， 湯汁 ， 芝麻醬 ， 一小勺香油 ， 適量雞粉（雞精 ） ， 適量鹽
綠豆芽菜素包（調(diào)餡兒）的做法步驟
【綠豆菜素包怎么調(diào)餡?】1綠豆芽洗凈切成小段然后用一點(diǎn)食用油拌勻 。
2醬豆腐 ， 芝麻醬和在一起加些香油攪拌均勻 。
3調(diào)好的料兒 。
4粉條用水泡發(fā)后煮熟切小段 ， 油條或油面筋切小塊 ， 香菜切碎 ， 各種食材放入盆中 。
5把調(diào)好的料倒入盆中拌勻 ， 加雞粉 ， 適當(dāng)?shù)柠}（放鹽之前品嘗一下咸淡 ， 口感正好就得加點(diǎn)兒鹽 ， 要是覺(jué)得有一點(diǎn)兒咸了 ， 那就正好）
6然后包好后餳發(fā)一會(huì)兒 ， 用手拿起包子覺(jué)得有些輕了 ， 就可以上鍋蒸了（開(kāi)鍋蒸）10一12分鐘（因包子大小而增定 ， 我這鍋是28厘米的參照一下）蒸好后先別開(kāi)鍋蓋三 ， 五分鐘（熱天 ， 冬天）后再開(kāi)鍋蓋 。
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