【香辣雞家常做法，正宗香辣雞怎么做?】1.雞剁成大塊 。
2.清洗干凈 。
3.倒入大喜大香辣烤肉醬 。
4.加入老抽上色 。
5.加入色拉油少許 。
6.攪拌均勻，腌漬一小時以上 。
7.蔥切塊，姜切片，蒜剝皮 。
8.將蔥姜蒜放入高壓鍋鍋底 。
9.將腌漬的雞塊放在鍋內 。
10.上面淋上少許生抽 。
11.開火，加上高壓閥，燒至出氣，轉小火，燒十分鐘，關火 。
12.出氣閥門不再出氣，開鍋盛盤即可 。
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