核心功效
生津止渴、解肌退熱、擴張血管
簡介
粉葛，是豆科葛屬植物，分布于不丹、緬甸、老撾、緬甸、菲律賓、琉球群島、越南和印度 。粉葛渾身是寶，莖皮纖維可以織葛布，也可作造紙原料 ， 葛渣可作食用菌栽培基 ， 葉片是優(yōu)良的青飼料 。葛花可制成葛花茶，具有解酒功效，同時具有美容效果 。
功效與作用
1、生津止渴，葛根可以幫助潤喉去燥 ， 對于那些經(jīng)常感到口干、眼干的人來說，葛根是一種非常理想的補品 。
2、解肌退熱 ， 葛根中還含有一類叫做丙酮提取物的物質(zhì)，這類物質(zhì)可以幫助身體保持體溫正常，對于有發(fā)熱的癥狀，這類物質(zhì)可以恢復(fù)體溫的正常，因而可以緩解疾病的癥狀 。
3、擴張血管，葛根中所含的黃酮類的物質(zhì)，如黃酮和葛根素這些黃酮類的物質(zhì)，對身體有很多的益處，可以幫助改善心肌的氧氣代謝功能 。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
體寒濕重者、低血壓患者、低血糖患者
不宜同食
1、生姜，葛根不能和生姜一起吃，否則會對身體造成一定的損傷，出現(xiàn)頭暈、目眩等不良反應(yīng) 。
2、羊肉，羊肉是一種滋補性非常強的食物，而葛根也是大補的食材，所以最好不要同時吃粉葛和羊肉 ， 否則可能會因為滋補的效果太好，從而出現(xiàn)流鼻血等上火的癥狀 。
食用方法
1、葛根粉
取適量葛根粉直接放進杯子里，加入開水?dāng)嚢?nbsp;， 制成糊狀以后就能直接食用 。
2、粉葛鴿子湯
【粉葛的功效與作用 粉葛的食用禁忌】把粉葛洗凈切片，再把鴿子處理干凈，用沸水焯一下 ， 全部剁成塊兒狀；然后與處理好的粉葛一起放到湯鍋中，加入足量清水，放入適量蔥、姜，大火燒開轉(zhuǎn)小火 ， 燉上3-4小時，出鍋前加食用鹽調(diào)味即可 。
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