鴿子的肉太少了，要用來包餃子的話得很多只鴿子才夠，而且生鴿子肉拆肉也比較麻煩，需要有一定的刀工 。
但是你既然問到了和什么一起包餃子好吃，那我推薦你鴿子肉和香菇一起包會很好吃 。
雖然有“一鴿勝九雞”的說法，鴿子雖然營養(yǎng)很豐富，但是鴿子肉一次還是不宜吃過多，合理膳食最重要 。
做法如下：
餃子皮可以買現(xiàn)成的也可以自己做，這里不再贅述，只講餡料的做法 。
1.首先材料有：鴿子3只，瘦肉1小塊，香菇適量 。
【鴿子肉和什么一起包餃子好吃?】2.將鴿子洗凈擦干水分，然后用姜蔥擠出汁水擦拭鴿子表面，可以起到去腥的作用 。
然后再將鴿子上鍋蒸熟，蒸熟的作用是方便拆肉，拆好的鴿子肉用刀改成合適的大小 。
3.香菇泡發(fā)后切成丁，你還可以加入其它的配料，然后和鴿子肉混合，加鹽、胡椒粉和香油一起攪拌均勻，就可以開始包餃子啦 。
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