1、將毛豆剝殼或者直接買(mǎi)剝好殼的毛豆洗凈 。
2、放入鍋中，注入沒(méi)過(guò)毛豆一倍的水，放入適量的鹽和雞精（可以嘗一下，水有稍有咸味即可） 。
3、將小紅辣椒去籽切碎，放如一點(diǎn)，提味（不喜歡辣的童鞋可以不放） 。
4、大火燒開(kāi)，小火慢煮，直到毛豆酥軟關(guān)火 。
【清煮毛豆怎么煮好吃 清煮毛豆的做法】5、最后淋上麻油放涼即可食用，放入冰箱冰鎮(zhèn)一下口味更佳 。
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