【紅酒里面酒具都起什么作用】
紅酒酒具分別有：割紙刀、瓶塞、倒酒器、海馬刀 。
紅酒酒具四件套的作用和使用方法：
1、割紙刀：外層是一圈不銹鋼或者鍍層鋁，里側(cè)有的是絨布包裹海綿或聚酯棉 。使用時請把割紙器放在紅酒酒瓶的頂部,用割紙器的刀片輕輕夾緊擰動即可割開錫紙 。
2、瓶塞：用來存儲已開瓶的紅酒，防止空氣進入紅酒瓶中 。有些真空酒塞還能保鮮時間長達到7天以上，有效保證開封的酒水長時間不會變質(zhì) 。記得將瓶塞壓緊一些，防止出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象 。
3、倒酒器：將倒酒器插于瓶口，傾斜一定角度倒酒 ， 這樣倒酒不但能控制水酒倒出流量，避免餐酒漏出滴落；還具有即時醒酒的功能 。
4、海馬刀：可以割開紅酒酒瓶封帽，拔出軟木塞 。先用小鋸齒刀切開封帽，再用螺旋桿斜尖進入中心，用螺旋桿旋入軟木塞，利用杠桿原理卡住瓶口，然后撬起軟木塞 。
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