最佳答案1、看標(biāo)識(shí)：食用油外包裝上必須標(biāo)明商品名稱、配料表、質(zhì)量等級(jí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容，必須要有食品安全認(rèn)證標(biāo)志 。2、看包裝：印有商品條碼的食用油，看其條碼印制是否規(guī)范 。3、看顏色：一級(jí)油比二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)油的顏色要淡，這是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的 。
1、看標(biāo)識(shí)：按規(guī)定，食用油外包裝上必須標(biāo)明商品名稱、配料表、質(zhì)量等級(jí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容，必須要有食品安全認(rèn)證標(biāo)志 。生產(chǎn)企業(yè)必須在外包裝上標(biāo)明產(chǎn)品原料生產(chǎn)國(guó)以及是否使用了轉(zhuǎn)基因原料，必須標(biāo)明生產(chǎn)工藝是“壓榨”還是“浸出” 。
【高質(zhì)量食用油具有哪些特征】2、看包裝：印有商品條碼的食用油 ， 看其條碼印制是否規(guī)范，是否有改動(dòng)跡象，謹(jǐn)防買到隨意更換包裝標(biāo)志、擅自改換標(biāo)簽的食用油 。選購?fù)把b油要看桶口有無油跡，如有則表明封口不嚴(yán)，會(huì)導(dǎo)致油在存放過程中的加速氧化 。
3、看顏色：一級(jí)油比二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)油的顏色要淡，這是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的 。也就是說同一品種同一級(jí)別油 ， 顏色基本上沒有太大的差別，如果這一桶很明顯要比那一桶深，產(chǎn)品可能有問題 。但不同油脂之間顏色一般沒有可比性 。
4、看透明度：透明度是反映油脂純度的重要感官指標(biāo)之一，純凈的油應(yīng)是透明的 。一般高品質(zhì)食用油在日光和燈光下肉眼觀察清亮無霧狀、無懸浮物、無雜質(zhì)、透明度好 。
5、看有無沉淀物：高品質(zhì)食用油無沉淀和懸浮物，黏度較小 。沉淀物俗稱油腳，主要是雜質(zhì)，一定條件下沉于底層 。購油時(shí)應(yīng)選擇透明度高、色澤較淺（但芝麻油除外）、無沉淀物的油 。
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