1、不能的 。首先呢 ， 保存柿餅必須先要密封保存 ， 然后放置沒有陽光直射的地方溫度盡量越低越好 ， 會(huì)保證柿餅沒有雜味 ， 放置冰箱內(nèi)的話 ， 如果冰箱沒有清潔好 ， 會(huì)與別的食物串味 。
2、將成熟的柿子用刀子將柿皮削去 。然后再把削去皮的柿子放在秫秸編織的箔上晾曬 ， 整個(gè)晾曬過程大約需要45天的時(shí)間 ， 這中間要不停地翻曬擠壓柿子 。
【柿子餅?zāi)茉诒湮嫠獑?怎么捂霜呢】3、待柿子在長時(shí)間的翻曬和擠壓中耗去大量的水分 ， 變成癟癟的柿餅時(shí) ， 還要裝缸或甕焐一下 。
4、最后焐柿餅 ， 時(shí)間需15至20天或更長的時(shí)間 ， 柿餅焐的時(shí)間越長 ， 白霜顯得越多 ， 品質(zhì)就越好 ， 決不會(huì)再腐爛 。
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