步驟1
食材：榨菜頭100克、大蒜2瓣、干辣椒3個、蒜苗2根 。調(diào)味料：食用油5克、白糖1克、雞精1克 。
步驟2
榨菜頭洗凈、切絲 。
步驟3
用清水浸泡，反復(fù)沖洗去除咸味，擠干水分 。
步驟4
大蒜切末 。
步驟5
干辣椒切圈 。
步驟6
蒜苗切片 。
步驟7
熱鍋倒油，油溫5成熱，下蒜、干辣椒、蒜苗，爆香 。
步驟8
倒入榨菜絲，翻炒 。
步驟9
加入白糖、雞精，翻炒均勻即可 。【清炒榨菜絲的做法 清炒榨菜絲怎么做】
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