【豬價淡季逆勢上揚 市民買肉不“淡定”】
每年春節(jié)過后的3月份 ， 本該是肉價歸落的消費淡季 ， 但今年浮現(xiàn)了淡季肉價一路上漲的現(xiàn)象 ， “買股票不如買頭豬”的段子在行業(yè)內(nèi)流傳甚廣 。國家發(fā)改委早前表示 ， 截至3月9日 ， 全國生豬均勻出廠價格為每公斤18.62元 ， 同比上漲52.8%；豬糧比價為9.13﹕1 ， 已陷入黃色預(yù)警區(qū)域 。
據(jù)農(nóng)業(yè)部生豬等畜禽屠宰統(tǒng)計監(jiān)測系統(tǒng)監(jiān)測 ， 3月14日—3月20日 ， 全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)生豬均勻收購價格為19.01元/公斤 ， 較去年同期上漲49.22% 。白條肉均勻出廠價格為24.58元/公斤 ， 較去年同期上漲43.16% 。據(jù)國家統(tǒng)計局肇慶調(diào)查隊的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示 ， 2 011年第三季度生豬出欄價格為其監(jiān)測數(shù)據(jù)以來的歷史單季度最高點 ， 為19.16元/公斤 ， 而今年首席季度生豬出欄價格雖然惟獨17.14元/公斤 ， 但是3月持續(xù)浮現(xiàn)高價位 ， 預(yù)料3月單月均勻價格將在19元/公斤至20.2元/公斤之間 ， 逼近單月歷史新高 。
市場：生豬價格經(jīng)歷兩年低潮后一路上漲
據(jù)國家統(tǒng)計局肇慶調(diào)查隊的分析 ， 從2010年7月開始 ， 肇慶生豬出欄價格經(jīng)歷了一次盡整的“豬周期” ， 受生豬出欄價格長期低迷和養(yǎng)殖成本影響 ， 肇慶生豬存出欄量和能繁母豬數(shù)量在2010年都有顯然的下降,同時生豬養(yǎng)殖疫情多發(fā) ， 生豬市場供不應(yīng)求 ， 生豬出欄價格從2010年下半年開始迅速上漲 ， 到2011年三季度升至歷史最高位19.16元/公斤 ， 隨后受國家攙扶生豬養(yǎng)殖政策影響 ， 浮現(xiàn)了生豬供養(yǎng)“階段性過剩” ， 肇慶生豬價格重新步入下行通道 ， 到2013年5月跌至谷底 。
從2013年二季度到2015年二季度 ， 肇慶生豬出欄價格長期處于低位 ， 在10元/公斤——15元/公斤的區(qū)間運行 ， 此輪豬價低位主要是生豬市場供大于求的局面造成 。肇慶生豬市場在經(jīng)歷了兩年的低迷期后 ， 在2015年二季度開始重歸上升通道 ， 三季度達到了17.5元/公斤的高位 ， 隨后一路上漲 ， 至今年三月單月大幅上漲 ， 預(yù)計3月生豬出欄價格逼近歷史單月最高價 。
分析：生豬存欄量下降影響市場價格
肇慶市畜牧獸醫(yī)局總畜牧獸醫(yī)師梁柱林表示 ， 此輪生豬市場高湛翠實早在預(yù)料之中 ， “緣故在于 ， 受前兩年生豬價格長期低迷的影響 ， 不少養(yǎng)殖戶尤其是大批散戶紛紛退出 ， 部分養(yǎng)殖戶淘汰母豬 ， 國內(nèi)生豬存欄量和能繁母豬存欄量都有一定程度的下降 。其中 ， 能繁母豬存欄量由最高時的5000萬頭左右降至目前的3700萬頭左右 。我市的情況跟全國類如 ， 去年全市生豬出欄量、能繁母豬存欄量都有一定程度的下降 。今年一季度 ， 預(yù)計全市能繁母豬存欄量22萬頭 ， 比去年同期下降約10% 。”
梁柱林分析 ， 除了市場行情因素外 ， 近年來環(huán)評工作越來越嚴(yán)厲 ， 一方面提高了新辦養(yǎng)殖場的準(zhǔn)入門檻 ， 另一方面驅(qū)使部分污染嚴(yán)重或者環(huán)評不合格的養(yǎng)殖場關(guān)閉 ， 最終導(dǎo)致養(yǎng)殖場（戶）數(shù)量下降 。
談到生豬市場價格的走勢 ， 梁柱林表示 ， 由于生豬價格持續(xù)上漲 ， 短光陰內(nèi)難以改變目前的市場供求格局 ， 預(yù)計今年的生豬價格不會低 。但他同時也表示 ， 幼豬還在成長 ， 隨著下半年生豬出欄 ， 市場將會降溫 ， 屆時肉豬價格應(yīng)該會有所歸落 。
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