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豬價淡季逆勢上揚　市民買肉不“淡定”( 二 )

云知道豬價


根據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的消息 ， 截至今年2月 ， 全國生豬存欄持續(xù)37個月同比下降 ， 能繁母豬存欄持續(xù)30個月同比下降 ， 產(chǎn)能深度調(diào)整 ， 累計下降幅度均超過20% 。
值得一提的是 ， 國家發(fā)改委此前曾建議生豬養(yǎng)殖場戶理性判斷生豬價格未來走勢 ， 進一步提高風(fēng)險意識 ， 合理調(diào)度補欄 。國家有關(guān)部門將按照《緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預(yù)案》規(guī)定 ， 適時啟動調(diào)控預(yù)案 ， 緩解生豬市場價格大幅波動 。
走訪：豬肉漲價市民買肉不“淡定”
生豬漲價必然會推高肉價 ， 市民買豬肉的熱情是否受影響？采訪人員日前在城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場進行了走訪 。在橋東市場的一家豬肉檔口前 ， 顧客稀少 ， 老板閑坐著 ?！笆萑庖唤? 0元 ， 排骨一斤27元 ， 半肥半瘦14元 ?！必i肉檔口老板告訴采訪人員 ， 年前一斤瘦肉17元左右 ， 排骨23元左右 ， 去年同一時期和現(xiàn)在比也便宜了許多 。“現(xiàn)在定點屠宰場賣的生豬價格貴了 ， 一頭2 0 0多斤的肉豬 ， 從屠宰場拿貨至少需要2000至3000元 ， 價格漲了 ， 生意也受到影響 ， 原來一天下來可以賣一頭半的豬肉 ， 現(xiàn)在只能賣一頭 ?！?br /> 在和平路四巷一家平價豬肉檔口 ， 瘦肉是17元/斤 ， 排骨25元/斤 ， 檔口老板說 ， 去年年中開始感覺豬肉價格湛答來了 ， 在隨后的年前寒潮影響下 ， 豬肉價格又漲了一波 ， 那時就意識到豬肉價格要飛漲了 。
在端州三路一家超市的肉禽類檔口 ， 臃適瘦肉標(biāo)價一斤17.9元 ， 臃適排骨28.9元 ， 清新花肉一斤12 .5元 ， 清新上肉12 .5元 。超市工作人員告訴采訪人員 ， 雖然豬肉漲價 ， 但前來購買的市民并沒有顯然減少 ， 只是大家會選擇一些肉質(zhì)次一點的豬肉 ， 譬如五花肉或前排肉等 。
此外 ， 豬肉價格上漲 ， 直接影響了下游的消費者 ?！叭鈨r漲了 ， 量沒變 ， 成本上去了 ?！背菂^(qū)公正路一家肉包子早餐店的老板感嘆道 ， 雖然目前肉價漲了 ， 但他店里出售的肉包子還是原來的價格 ， “要是肉價再漲上去 ， 就準(zhǔn)備提高包子的售價了 ?！?br /> 而一些在超市或農(nóng)貿(mào)市場買菜的市民則表示 ， 豬肉價格飛漲的確離譜 ， 但它是日常必須品 ， 貴了也不能不吃 ， 只能少吃或者吃次一些的肉 。
養(yǎng)殖戶：觀望市場并謹(jǐn)慎補欄
對于生豬價格上漲 ， 養(yǎng)殖戶普遍表示會謹(jǐn)慎補欄 。四會亞美畜牧養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理練智文表示 ， 早在今年初公司就已經(jīng)補充生豬養(yǎng)殖規(guī)模 ， 而當(dāng)前這一波的價格變動將驅(qū)使其詳細考慮再次增添養(yǎng)殖數(shù)量 ， “去年同期 ， 存欄的生豬大約有5000頭 ， 而目前公司養(yǎng)殖的生豬近8000頭 ， 這些都是考慮到目前行情好轉(zhuǎn)而作出的決心 。”
懷集詩洞鎮(zhèn)雙龍文告養(yǎng)豬場的徐文煜同樣在市場行情尤其有利的時候補欄了400頭豬苗 ， 而去年同期他只養(yǎng)殖了100多頭 ?！皟r格向來漲 ， 周邊一些個體養(yǎng)殖場都在增添養(yǎng)殖數(shù)量 ， 今年還有準(zhǔn)備要補欄 ?！?br /> 對于補欄數(shù)量 ， 練智文則比較謹(jǐn)慎 ， “前兩年生豬市場行情尤其差 ， 公司縮小了生豬養(yǎng)殖數(shù)量至新低 ， 現(xiàn)在公司的養(yǎng)殖規(guī)模不算最大的 ， 去年至今年的補欄屬于歸補 ， 算是補充前幾年減少的養(yǎng)殖量 ?！痹谒磥?nbsp;， 現(xiàn)在生豬價格漲了 ， 多賣一頭豬會多賺幾百塊 ， 但是目前的行情還不穩(wěn)定 ， 不適宜大幅補欄 ， 他覺得一邊觀望市場行情 ， 一邊小幅補欄是比較明智的 。

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