制作小米渣的材料：小米、五花肉、醬油、鹽、五香粉、花椒粉、豬大油、紅糖 。
1、先把五花肉放在盆里，放入醬油、鹽、五香粉、花椒粉，攪拌一下腌好 。
2、把小米倒入五花肉中，加入紅糖、豬大油，攪拌均勻，把口味都融入到小米渣里 。
3、把鍋燒開，把小米渣放入鍋中蒸 。
【小米渣的做法】4、整好后取出來 ， 放入盤中，就完成了 。
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