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萵苣和生菜是一個(gè)東西嗎

云知道萵苣

和萵筍是一樣的嗎 萵筍和生菜是一個(gè)東西嗎
關(guān)于萵苣萵筍的補(bǔ)充內(nèi)容1、萵筍的食用：萵筍由于葉子的口感不太好，有一股苦澀味，所以主要是食用莖干部分 。
2、萵苣的食用：萵苣在食用方面不僅有專門吃莖干的萵筍，還有專門食用葉子的分類，比如生菜其實(shí)就是萵苣的一種 。
3、萵苣的介紹：萵苣原產(chǎn)于地中海沿岸，喜歡陰涼濕潤(rùn)的氣候，但是不喜歡高溫 。主要的萵苣變種有萵筍、生菜以及卷心萵苣等 。
4、萵筍的介紹：萵筍是萵苣的變種產(chǎn)物，也可以被稱為莖用萵苣，萵筍在夏秋兩季均可栽培，但是主要以夏季栽培為主 。
萵筍和生菜是一個(gè)東西嗎 生菜是萵苣嗎
這兩個(gè)不是一樣的菜，下面我來看看介紹 。
生菜葉用萵筍的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬 。為一年生或二年生草本作物，葉長(zhǎng)倒卵形，密集成甘藍(lán)狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜 。
生菜一年生或二年草本，高25-100厘米 。根垂直直伸 。
莖直立，單生，上部圓錐狀花序分枝，全部莖枝白色 ?；~及下部莖葉大，不分裂，倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形，長(zhǎng)6-15厘米，寬1.5-6.5厘米，頂端急尖、短漸尖或圓形，無柄，基部心形或箭頭狀半抱莖，邊緣波狀或有細(xì)鋸齒，向上的漸小，與基生葉及下部莖葉同形或披針形，圓錐花序分枝下部的葉及圓錐花序分枝上的葉極小，卵狀心形，無柄，基部心形或箭頭狀抱莖，邊緣全緣，全部葉兩面無毛。
萵筍是菊科萵*屬萵句能形成肉質(zhì)嫩莖的變種，一二年生草本植物 。別名莖用萵句、萵句筍、青筍、萵菜 。產(chǎn)期：1-4月 。地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質(zhì)脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟后轉(zhuǎn)變白綠色 。主要食用肉質(zhì)嫩莖，可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬，嫩葉也可食用 。莖、葉中含萵苣素，味苦，有鎮(zhèn)痛的作用 。
生菜和萵苣是一個(gè)東西不？
生菜和萵苣不是一個(gè)東西 。
生菜（var. ramosa Hort.）葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬 。為一年生或二年生草本作物，葉長(zhǎng)倒卵形，密集成甘藍(lán)狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜 。
萵苣（學(xué)名：Lactuca sativa Linn.）是菊科，萵苣屬一年生或二年生草本 。高25-100厘米，莖直立，單生，基生葉及下部莖葉大，不分裂，倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形，頂端急尖、短漸尖或圓形，無柄，圓錐花序分枝下部的葉及圓錐花序分枝上的葉極小，卵狀心形，無柄 。
擴(kuò)展資料：
生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力 。
生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質(zhì)，它對(duì)癌細(xì)胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統(tǒng)癌癥方面，效果顯著 。
生菜中的維生素E、胡蘿卜素等，能保護(hù)眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛干澀與疲勞 。
生菜中的膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有減肥生菜的美譽(yù) 。
參考資料來源：百度百科-生菜
【萵苣和生菜是一個(gè)東西嗎】參考資料來源：百度百科-萵苣

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