原料：鴨血1盒、羊肉湯適量、粉條少許、羊肉少許、青蒜少許、鹽適量、胡椒粉少許、味精少許、花雕酒少許 。
做法步驟：1.土豆粉條提前用清水浸泡回軟 ， 再剪短 。鴨血切絲 ， 放花雕酒焯水3分鐘 ， 撈出沖洗干凈 。2.炒鍋上火 ， 盛入適量羊肉湯和羊肉 。3.倒入土豆粉條和鴨血 。4.燒開(kāi)撇去浮沫 ， 放鹽、胡椒粉和味精調(diào)味 。5.放入青蒜苗 。
【鴨血粉絲羊肉湯的做法?】小竅門(mén)：1.土豆粉條提前兩小時(shí)用清水浸泡回軟 。2.鴨血放少許花雕酒焯水3分鐘左右 ， 去除異味 。
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