【怎么辨別生蠔的死活】1、一般活的牡蠣外殼會(huì)緊緊閉起，掰殼的話有明顯的吸附用力的感覺(jué)，死牡蠣掰殼的話沒(méi)有強(qiáng)力的吸附感 。
2、牡蠣殼微微張開(kāi)的話，輕輕敲擊一下牡蠣的外殼，迅速閉緊的是活的牡蠣 ， 靜止不動(dòng)的是死牡蠣 。
3、將牡蠣放在火上火烤一下，緊閉的牡蠣殼張開(kāi)，說(shuō)明是活的牡蠣；若是沒(méi)有任何反應(yīng)，說(shuō)明是死亡的牡蠣 。
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