正宗臺(tái)灣奶茶是用紅茶 。
專業(yè)的奶茶店用的是特制調(diào)配茶，每一家店都有自己的秘方和專業(yè)配茶師 。一般配茶最少要用3種以上的紅茶 ， 我只能告訴你其中一種是祁門紅茶 。
至于用錫蘭，立頓,雀巢紅茶包，那是小年輕自己想動(dòng)手做，但是沒有原料，也不懂紅茶的口味 ， 只好用那個(gè)
好的紅茶沖出來的奶茶，不苦 ， 不澀，不黑，香醇，有回香 。而茶包是苦澀味很重的 。
【普通茶葉可以做奶茶嗎】至于伯爵茶也可以用，做出來口味比較重，在奶茶店里的成品名字就叫伯爵奶茶，也是比較好賣的 。
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