兔肉200克
輔料
芋頭150克春筍50克菜花50克雞蛋2個(gè) 枸杞10克松子仁10克 姜5克 蒜5克 蔥5克 食鹽8克 白砂糖3克 醬油5克 水淀粉20克 干辣椒5克 花椒10粒
步驟1
【夾竹筍的家常做法?】兔肉切丁，加入鹽、醬油、料酒、花椒油、蛋清拌勻腌制5分鐘
步驟2
芋頭切丁，春筍切丁
步驟3
鍋內(nèi)倒油，芋頭丁入鍋滑油
步驟4
將腌好的兔丁放入鍋中炒散，加蔥姜蒜末、干辣椒、鹽、白糖、醬油調(diào)味，倒入芋頭丁、春筍丁滑炒
步驟5
加枸杞炒勻，撒松仁即可，最后夾在饃里
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